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62、厨艺使人幸福

????下午饮茶赏花,夕阳之际,织田和香便提议去温泉旅馆。

????樱花和温泉,算是扶桑的两大的特色了,听织田和香简单介绍后,李悟白并没有反对。

????只是进入旅馆的时候,稍微停顿了一下,处理了一枚核弹而已。

????李悟白走进旅馆,织田和香和李沐谷就跟着走进了。

????裴安安指着核爆那边的天空,想要说些什么,却被林空雪直接推了进去。

????因为害怕李悟白觉得她烦,裴安安也只能怀揣着担心进了旅馆。

????晚饭是李沐谷来做的,织田和香安排了器具,刚好这边店里有开放式的厨房,那种带表演性质的。

????本来扶桑这边安排了特级厨师,但既然李沐谷在,就不需要了。

????李悟白他们前脚进旅馆,夏薇薇后脚就来了。

????这个女人倒是蹭饭蹭得准时,如约带来了5A级神户牛肉和蓝鳍金枪鱼,都是切好了的肉砖。

????不论是神户牛肉的霜降纹还是金枪鱼的平行纹,都是十分整齐和舒服的。

????血色饱满、纹路精美,这种顶级的食材,本身已经是一种艺术品了。

????这样的高级食材,最近几年李沐谷反而处理的要少一些。当初还在901所的时候,为了验证强化能力,倒是处理过不少。

????后来去阳市过普通生活后,她接触的大多是普通食材。

????不过,既然是“厨娘”,对于食材的处理又岂会生疏?

????相比于普通食材,这种特级食材需要做的处理反而不多,但却更加考验厨师的功底。

????如果说普通食材需要大量香料和调味品和复杂的烹饪程序,才能够体现出更加完美的味道的话。特级食材,需要做的,只是完美的发挥食材本身的美味就可以了。

????而这,就特别考验厨师的功底了。

????首先拿出金枪鱼肉块,李沐谷打算先做一道金枪鱼刺身。

????金枪鱼肉质软嫩,口感柔滑细腻,是做刺身的上好材料。蓝鳍金枪鱼更是金枪鱼当中肉质口感最好的种类。

????拿出一块金枪鱼肉砖,血色饱满鲜嫩,光看着就很是诱人。

????李沐谷可以判断,这块金枪鱼肉砖从活鱼身上解剖出来后刚好一个小时,鱼肉与空气接触后的氧化,刚好使得鱼肉的口感达到巅峰。

????这个巅峰会持续30分钟,在这30分钟内,金枪鱼刺身会是这块鱼肉味道最鲜美的时候,之后的时间会开始一段平稳的滑退曲线。

????不需要什么各种刀具,只是一把中式菜刀,李沐谷就开始了金枪鱼刺身的制作。

????金枪鱼的鱼肉纹理是平行的斜线,做刺身需要逆纹路处理,由下至上,弧度切割。

????光刀闪烁,拿到菜刀的李沐谷每一个动作都行云流水,堪称视觉的享受。

????每一片被切割挑飞的鱼片在灯光下晶莹剔透,5毫米厚的鱼片并不多薄,但蓝鳍金枪鱼超然的肉质依旧让它产生了透光的效果。

????精美的竹纹青花瓷三角盘上,被挑飞的鱼片通过空中的甩飞后有着一些美妙的翻卷,翻卷的鱼片一块块契合,最终在盘子上形成一只精美的凤鸟。

????配合海苔丝、白萝卜丝、黄瓜雕花、薄荷叶、绿芥末的摆盘,一只活灵活现凤鸟就出现了。

????与其说是食物,不如说是画卷。

????绝美而充满艺术感的金枪鱼刺身,让人都不舍得破坏这份美韵。

????一共四份金枪鱼刺身制作完毕,李沐谷便开始了对鳗鱼和金枪鱼的烤制。

????牛肉和金枪鱼虽然是夏薇薇带来的,但是这里本就有着大量高级食材,对于一个厨师来说,这应该是最幸福的时刻。

????切割、烤制、调酱、烹煮、铁板翻炒、雕花……

????多项工作同时进行,简直让人眼花缭乱。

????碳烤鳗鱼、金枪鱼煨苹果烩饭,焦融肉牛,梅子醉鸡,琳琅蔬冻……

????织田和香再适时的送上几瓶梅子酒,便是一场至高无上的美食体验。

????美食醉人,酒也醉人,李沐谷向所有人展现了什么叫真正的厨艺。

????裴安安这个知道喝酒不好的乖孩子,在吃迷醉后也忘记酒量的开始喝梅子酒了。结果菜都没上完,就喝趴在了那里。

????其实她也就喝了两杯梅子酒,酒量算不上好,也不是多差。

????扑在餐桌上眼神迷离,哼唧了一会后,便懒洋洋的睡着了。娇憨的鼾声很是有趣,丰满的胸脯再次发挥了枕头的作用。

????裴安安醉倒后,林空雪略带思考的再灌了一杯酒。她有点不明白,这样的裴安安是怎么做到进入师傅内心的。

????自从认识裴安安过后,就没看她聪明过。

????既然是喜欢师傅,却也从未见她主动进行过攻略。只会如同一个吉祥物一样傻笑,人也笨手笨脚的……

????反观那个新来的扶桑女人,倒是挺厉害的。

????林空雪一直觉得扶桑的艺伎妆扮有些怪异,但是织田和香在跟前表演起舞的时候,那种异样的美感却有种很是惊艳的感觉。

????茶道、插花、歌舞……倒是一个多才多艺的女人。

????夹起一块焦融牛肉吃下,入口时的焦嫩与酱汁充盈味蕾,咬破时的枯爽,内里溢出的鲜香和嫩滑,强烈的口感反差与封锁到极致的鲜美,让人吃下这块牛肉时有种强烈的恍惚感,仿若天堂,人生完美。

????这一刻,林空雪又觉得织田和香没多大威胁了。因为,唯一能够获得师傅宠爱的人,正在那里下厨啊。

????这等厨艺,已然是夺天工之造化了。

????一餐饭吃了很久,等到盘尽酒冷,方才收工。

????作为厨师的李沐谷自然是最后吃的,她自己下了一碗面,就着一些鱼肉和蔬菜吃着,很是清淡。

????李悟白有关心的问了句,李沐谷却摇头表示这样就好,然后给哥哥再次斟满了酒,两人碰杯喝了点。

????酒这种东西,对于李悟白来说,也就是一种饮料而已,喝多少都不会醉,所以李沐谷也不担心会灌醉哥哥。

????李沐谷自己也是酒量惊人,她陪着李悟白喝了两瓶,却也只是脸色微微酡红。

????看得出来,李沐谷很是高兴。作为一名厨娘,能够布置一场大宴,让自己喜欢的人吃得开心,那就一切都够了。

????一场尽兴的宴饮之后,再泡泡温泉,差不多就可以圆满入睡了呢。

????温泉啊……
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